梅づくしの健康H２
その1 梅 酒
「梅はその日の難逃れ」。
梅の栄養の高さを語る、
有名な言葉ですね。
その梅から作った梅酒は、
とびきりおいしいだけでなく、
便秘解消、下痢防止、
疲労回復効果、
血液をサラサラにする効果が。
しかも作り方は、
超カンタンです。
■用意するもの
・青梅 １㎏
・氷砂糖 ２００ｇ～６００ｇ
・ホワイトリカー（３５％）１．８リットル
・容器 ５リットル
以上、これだけです。
■作り方
① 丁寧に洗った青梅を、
６～８時間水につけて、あくを抜きます。
梅の水気を良く切って、
楊枝でヘタを取り除きます。
② 保温ビンは熱湯でよく洗い、
乾燥させておきます。
この保温ビンに、青梅と氷砂糖を交互に入れ、
最後にホワイトリカーを注ぎます。
③ 冷暗所で保存します。
約３ヶ月で出来上がり。
さらにおいしく飲みたい方は、
１年ほど置きましょう。
ぐっとコクが深まるそうです。
03-3307-1747
