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医食同源「タオのかまど」は、医療費0円生活をめざします。

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―医食同源レシピ ー concept

アスパラときのこのパスタ

★黒にんにく醤油のいい香りが食欲をそそる、ヘルシーなパスタ。

黒にんにく料理

<材料>(2人分)
・スパゲティ・・・160〜200g
・きのこ類・・・200〜300g (しいたけ・しめじ・エリンギなど)   
・グリーンアスパラ・・・4本
・大葉・・・2〜3枚
・唐辛子・・・1本
・オリーブオイル・・・大さじ2
黒にんにく醤油・・・大さじ1(普通の醤油でも可)

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<作り方>
@ たっぷりのお湯に多めの塩を入れ、スパゲティをゆでる。
   スパゲティがゆで上がる直前の鍋に、切ったアスパラを入れ、一緒にゆでておく。
A フライパンにオリーブオイルと唐辛子を入れて火をつけ、きのこを炒める。 
B Aに@と黒にんにく醤油を加えてよく混ぜ合わせ、器に盛り大葉を散らす。



エキストラヴァージン オリーブオイル<ダウロ>

本当においしい!
オイルと言うよりも、オリーブジュースのような、とてもフレッシュなオイルです。
パスタにかけても、ドレッシングに使っても、もちろんおいしいのですが、
パンにつけたり、玄米にまぜたりするのが、ダウロの香りが一番楽しめて、
もう、やみつきになっちゃいますよ。