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医食同源「タオのかまど」は、医療費0円生活をめざします。

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―医食同源レシピ ー concept

豚と野菜のせいろ蒸し

★あっという間に出来上がる、お助けメニュー。
  材料はある物でお好きにアレンジできます。


黒にんにく料理

<材料>(2人分)
・豚肉・・・100〜200g
・白菜・・・たっぷり(山盛り入れても蒸すと1/3位になります)
・しいたけ・・・大2個
・プチトマト・・・7〜8個
・大葉・・・2〜3枚 <つけダレ>
・もみじおろし・・・適宜
・砂糖・・・適宜
黒にんにく醤油・・・適宜 (普通の醤油でも可)
・酢・・・適宜

お好みで、生姜、柚子ごしょうなどを入れてもおいしい。

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<作り方>
セイロに大葉以外の材料を適当にいれ、蒸すだけです。
蒸しあがったら、大葉をちぎってのせ、そのまま食卓へ。
材料もお好みのもの何でも入れてください。
もやし、豚ばら、えびに、最後に博多ねぎを散らすのもオススメです。
セイロがない場合は、土鍋でもできます。