黒にんにくで、医療費０円生活をめざします。

★鶏肉のビタミンB6の働きで、アミノ酸効果アップ！



＜材料＞2人分
・鶏もも肉・・・２５０ｇ
・塩・・・少々
・片栗粉・・・適宜
・サラダ油・・・適宜
・レタス・・・適宜
・万能ねぎ・・・適宜

（中華だれ)
・長ねぎみじん切り・・大さじ２
・生姜のみじん切り・・小さじ１
・赤唐辛子小口切り・・１/2本
・醤油・・・大さじ2
・黒にんにく酢・・・大さじ１（普通の酢でも可）
・砂糖・・・大さじ１
・ごま油・・・小さじ１

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＜作り方＞
�@鶏もも肉は余分な脂を除き、ひとくち大に切っておく。
�Aたれの材料を混ぜ合わせる。
�B鶏肉に片栗粉をまぶして中温の揚げ油にいれ、カラッと揚げる。
�C揚げ鶏に�Aのたれをかけ、味をなじませる。
�D器にレタスをあしらい、�Cの鶏を盛り万能ねぎを散らす。

★この中華だれは、まとめて作っておくと便利です。
　　炒めもの、蒸し物など、何にでも使え重宝しますよ。